植物性中心の食事で不足しやすい栄養は？

ビタミンB12、鉄、ビタミンD、オメガ3、たんぱく質などが不足しやすいとされます。特にB12は植物性食品にほとんど含まれないため、意識される方が多い栄養です。

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