鉄
鉄は、酸素を運ぶ赤血球に欠かせないミネラルです。必要性には個人差が大きく、過剰摂取に注意が必要です。
これは何？
赤血球のヘモグロビンに使われる必須ミネラルです。
体での働き
酸素の運搬に関わります。
検討される理由
鉄が不足しやすい方（食事・運動量など）が検討します。必要性は検査で確認を。
食品での摂取源
- 赤身肉
- レバー
- あさり
- 青菜
- 豆類
一般的な使い方（表示ベース）
製品表示の目安量に従ってください。
摂取量の目安
一般的な範囲必要な場合に5〜18mg／日
1回／日空腹時に吸収されやすいが胃に負担も
とりすぎは害になり得ます。医療機関の確認をおすすめします。
摂取量は公的機関の基準や製品表示に基づく一般的な目安（教育目的）で、個別の医療アドバイスではありません。持病・服薬・妊娠授乳中の方は医師・薬剤師にご相談ください。
飲むタイミング
ビタミンCと一緒だと吸収されやすいとされます。
根拠のまとめ
鉄は必要性の個人差が大きい栄養素
確立された根拠不足も過剰も好ましくないため、必要性の確認が重要です。
注意が必要な方
注意が必要な方
- 過剰摂取は有害。必要性は医師に相談を
- 子どもの誤飲に注意
薬との相互作用の可能性
- 一部の抗菌薬・甲状腺薬の吸収に影響
起こりうる副作用
- 便秘
- 胃の不快感
- 便が黒くなる
上限の目安
上限の目安があります。公的基準をご確認ください。
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参考文献
- 日本人の食事摂取基準（2020年版） — 厚生労働省
- 栄養補助食品ファクトシート — 米国国立衛生研究所 栄養補助食品室 (NIH ODS)